Торт с яблочно-сливочным кремом
• Яйцо куриное (тесто) — 4 шт
• Сахар (В тесто - 200г; в крем - 4 ст.л.) — 280 г
• Масло сливочное (тесто) — 200 г
• Мука (тесто) — 100 г
• Крахмал (тесто) — 100 г
• Разрыхлитель теста (тесто) — 1 пакет.
• Сливки (крем) — 400 г
• Загуститель для сливок (крем) — 1 пакет.
• Пюре (яблочное) — 380 г
Взбить яйца с сахаром и добавлять постепенно мягкое масло. Затем добавить крахмал, муку и разрыхлитель. Опять хорошо взбить. Тесто разделить на 5 частей. На бумаге для выпечки на изнаночной стороне нарисовать круги (у меня Ф 22 см) или какую-нибудь другую форму. На каждый корж у меня ушло по 4 ст ложки. Разровнять и выпекать при 190С до золотистого цвета. Готовые коржи обрезать до одинакового размера.
Крем: взбиваем сливки с закрепителем и сахаром до пиков, постепенно вводим яблочное пюре Смазываем наши коржи кремом, примерно по 4 ст. л. на каждый корж. Верх и бока тоже обмазываем. Ставим ненадолго в холод. Украшаем молотыми орехами, подсушенными на сковородке. А верх я украшала розами из карамелизированных яблок.
• Сахар (В тесто - 200г; в крем - 4 ст.л.) — 280 г
• Масло сливочное (тесто) — 200 г
• Мука (тесто) — 100 г
• Крахмал (тесто) — 100 г
• Разрыхлитель теста (тесто) — 1 пакет.
• Сливки (крем) — 400 г
• Загуститель для сливок (крем) — 1 пакет.
• Пюре (яблочное) — 380 г
Взбить яйца с сахаром и добавлять постепенно мягкое масло. Затем добавить крахмал, муку и разрыхлитель. Опять хорошо взбить. Тесто разделить на 5 частей. На бумаге для выпечки на изнаночной стороне нарисовать круги (у меня Ф 22 см) или какую-нибудь другую форму. На каждый корж у меня ушло по 4 ст ложки. Разровнять и выпекать при 190С до золотистого цвета. Готовые коржи обрезать до одинакового размера.
Крем: взбиваем сливки с закрепителем и сахаром до пиков, постепенно вводим яблочное пюре Смазываем наши коржи кремом, примерно по 4 ст. л. на каждый корж. Верх и бока тоже обмазываем. Ставим ненадолго в холод. Украшаем молотыми орехами, подсушенными на сковородке. А верх я украшала розами из карамелизированных яблок.
Торт с яблочно-сливочным кремом