Торт с ягодами
Ингредиенты
Крекеры70 г
Кокосовая стружка80 мл
Масло сливочное70 г
Творожный сыр375 г
Сливки 33%0,5 ст
Сахар80 мл
Желатин4 листа
Малина300 г
Измельчите в крошку крекеры с отрубями. Добавьте кокосовую стружку и растопленное сливочное масло. Тщательно перемешайте.
Бортики формы диаметром 20 см выстелите бумагой для выпечки или пленкой. Пересыпьте в нее масляную крошку. Равномерно распределите по поверхности и утрамбуйте, формируя основу для торта. Уберите в холодильник, пока готовите начинку.
Творожный сыр (типа Almette) комнатной температуры взбейте с сахаром и сливками, чтобы сахар полностью растворился.
Желатин замочите в холодной воде по инструкции. Тем временем доведите до кипения 2 ст. л. воды, снимите с огня. Желатин отожмите и растворите в горячей воде. Добавьте к сырной массе и взбейте, чтобы желатин равномерно распределился по ней.
Добавьте к сырной массе половину малины, аккуратно перемешайте.
Выложите начинку на основу, разровняйте поверхность. Накройте пленкой и уберите в холодильник часа на 4 или пока не схватится.
С готового торта аккуратно снимите форму и украсьте его оставшейся малиной. Приятного аппетита!
Крекеры70 г
Кокосовая стружка80 мл
Масло сливочное70 г
Творожный сыр375 г
Сливки 33%0,5 ст
Сахар80 мл
Желатин4 листа
Малина300 г
Измельчите в крошку крекеры с отрубями. Добавьте кокосовую стружку и растопленное сливочное масло. Тщательно перемешайте.
Бортики формы диаметром 20 см выстелите бумагой для выпечки или пленкой. Пересыпьте в нее масляную крошку. Равномерно распределите по поверхности и утрамбуйте, формируя основу для торта. Уберите в холодильник, пока готовите начинку.
Творожный сыр (типа Almette) комнатной температуры взбейте с сахаром и сливками, чтобы сахар полностью растворился.
Желатин замочите в холодной воде по инструкции. Тем временем доведите до кипения 2 ст. л. воды, снимите с огня. Желатин отожмите и растворите в горячей воде. Добавьте к сырной массе и взбейте, чтобы желатин равномерно распределился по ней.
Добавьте к сырной массе половину малины, аккуратно перемешайте.
Выложите начинку на основу, разровняйте поверхность. Накройте пленкой и уберите в холодильник часа на 4 или пока не схватится.
С готового торта аккуратно снимите форму и украсьте его оставшейся малиной. Приятного аппетита!
Торт с ягодами