Торт "Шоколадный трюфель"
Чтобы приготовить торт «Шоколадный трюфель» потребуется
- 180 грамм муки
- 200 мл сметаны
- 200 мл жирных сливок
- 3 яйца
- 150 грамм сливочного масла
- 100 грамм какао
- 1,5 стакана сахара
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 2 щепотки соды
- Тертый шоколад для украшения
- Свежие ягоды малины для украшения
Сливочное масло растапливаем в сотейнике. Яйца взбиваем с сахаром добела, добавляем сливки и сметану. Взбиваем полученную массу еще раз.
Соединяем муку, разрыхлитель и соду, постепенно добавляем в тесто и хорошо перемешиваем.
К сливочному маслу добавляем какао и размешиваем, чтоб небыло комочков, вливаем в тесто. Тесто должно получиться по консистенции схожей с густой сметаной.
Берем форму и смазываем сливочным маслом, выливаем тесто. Выпекаем в духовке 50 минут при температуре 170 градусов. Готовность теста можно проверить зубочисткой: на ней должны оставаться влажные крошки. Готовый торт посыпаем тертым шоколадом или какао и украшаем ягодками малины.
Торт "Шоколадный трюфель"