Торт «Шоколадное удовольствие»
Ингредиенты:
Для теста:
мука пшеничная - 2 стакана
какао - две столовых ложки
сода - одна чайная ложка
соль - 1/4 ч. ложки
масло сливочное - 1/2 стакана
сахар - 1 1/2 стакана
яйца - две штуки.
шоколад молочный - 120 грамм
сыворотка - 1 стакан
Для крема:
сахар - 1/2 стакана
ликер кофейный - 1/2 стакана
кофе черный крепкий - 1/4 стакана
яичные желтки - три штуки.
масло сливочное - 1 стакан
Для оформления:
миндальная стружка и шоколадное драже
Способ приготовления:
Муку, какао, соль и соду смешаем и просеем.
Сливочное масло и сахар взобьем до однородной консистенции, по одному введем яйца, дальше добавим шоколад. Постепенно всыплем муку, вольем сыворотку и хорошо перемешаем.
Тесто разольем на три части и выпеките три коржа при 180°С.
Для крема смешаем сахар, кофе и ликер, прогрейте, чтобы получился густой сироп.
Яичные желтки взобьем и медленно, не переставая взобьем, вольем в сироп.
Размягченное сливочное масло взобьем, смешаем с кофейно-желтковой массой.
Готовые коржи пропитаем ликером и уложим друг на друга, смазывая каждый корж кремом. Сверху торт покроем кремом, бока посыплем миндальной стружкой и оформим шоколадным драже.
Для теста:
мука пшеничная - 2 стакана
какао - две столовых ложки
сода - одна чайная ложка
соль - 1/4 ч. ложки
масло сливочное - 1/2 стакана
сахар - 1 1/2 стакана
яйца - две штуки.
шоколад молочный - 120 грамм
сыворотка - 1 стакан
Для крема:
сахар - 1/2 стакана
ликер кофейный - 1/2 стакана
кофе черный крепкий - 1/4 стакана
яичные желтки - три штуки.
масло сливочное - 1 стакан
Для оформления:
миндальная стружка и шоколадное драже
Способ приготовления:
Муку, какао, соль и соду смешаем и просеем.
Сливочное масло и сахар взобьем до однородной консистенции, по одному введем яйца, дальше добавим шоколад. Постепенно всыплем муку, вольем сыворотку и хорошо перемешаем.
Тесто разольем на три части и выпеките три коржа при 180°С.
Для крема смешаем сахар, кофе и ликер, прогрейте, чтобы получился густой сироп.
Яичные желтки взобьем и медленно, не переставая взобьем, вольем в сироп.
Размягченное сливочное масло взобьем, смешаем с кофейно-желтковой массой.
Готовые коржи пропитаем ликером и уложим друг на друга, смазывая каждый корж кремом. Сверху торт покроем кремом, бока посыплем миндальной стружкой и оформим шоколадным драже.
Торт «Шоколадное удовольствие»