Торт со сливками и клубничным джемом
Продукты
Мука пшеничная - 200 г
Масло сливочное (размягченное) - 200 г+50 г
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Сахарная пудра - 250 г
Яйца - 4 шт.
Молоко - 2 ст. л.
Сливки 33% - 150 г
Ванильный экстракт - 1/2 ч. л.
Клубничный джем - 100 г
Сахарная пудра для присыпки
шаг №1 1. Включить духовку для предварительного разогрева до 180 градусов. Две круглые разъемные формы, диаметром 20 см смазать сливочным маслом и застелить дно пергаментом.
2. В большую миске просеять муку и разрыхлитель, добавить 200 г сливочного масла, 200 г сахарной пудры, яйца и молоко, всё хорошо взбить миксером.
шаг №2 3. Тесто равномерно распределить между двумя подготовленными разъемными формами, разровнять поверхность. Поставить формы в духовку и выпекать коржи около 20-25 минут, до готовности.
шаг №3 4. Готовые коржи достать из духовки и поднявшиеся верхушки слегка придавить руками, чтобы они немного осели. Через 10-15 минут достать коржи из форм и оставить на решетке остывать.
шаг №4 5. Приготовить начинку. Сливки взбить с оставшимися 50 г сахарной пудры и ванильным экстрактом по пышного состояния.
6. Один остывший корж смазать взбитыми сливками, а сверху джемом и накрыть вторым коржом, верх посыпать сахарной пудрой. Поставить торт в холодильник для полного охлаждения и пропитки, на 3-4 часа.
Мука пшеничная - 200 г
Масло сливочное (размягченное) - 200 г+50 г
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Сахарная пудра - 250 г
Яйца - 4 шт.
Молоко - 2 ст. л.
Сливки 33% - 150 г
Ванильный экстракт - 1/2 ч. л.
Клубничный джем - 100 г
Сахарная пудра для присыпки
шаг №1 1. Включить духовку для предварительного разогрева до 180 градусов. Две круглые разъемные формы, диаметром 20 см смазать сливочным маслом и застелить дно пергаментом.
2. В большую миске просеять муку и разрыхлитель, добавить 200 г сливочного масла, 200 г сахарной пудры, яйца и молоко, всё хорошо взбить миксером.
шаг №2 3. Тесто равномерно распределить между двумя подготовленными разъемными формами, разровнять поверхность. Поставить формы в духовку и выпекать коржи около 20-25 минут, до готовности.
шаг №3 4. Готовые коржи достать из духовки и поднявшиеся верхушки слегка придавить руками, чтобы они немного осели. Через 10-15 минут достать коржи из форм и оставить на решетке остывать.
шаг №4 5. Приготовить начинку. Сливки взбить с оставшимися 50 г сахарной пудры и ванильным экстрактом по пышного состояния.
6. Один остывший корж смазать взбитыми сливками, а сверху джемом и накрыть вторым коржом, верх посыпать сахарной пудрой. Поставить торт в холодильник для полного охлаждения и пропитки, на 3-4 часа.
Торт со сливками и клубничным джемом