Торт «Трухлявый пенёк»
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для теста:
1ст. сахара,
1 ст. кефира,
1 ст. любого варенья,
2 яйца,
2 ст. муки,
1,5 ч.л. соды,
Для крема:
0,5 ст. сахара,
0,5 л. метаны.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Для приготовления коржа трухлявого пенька нужно взбить яйца с сахаром и добавить кефир, соду и варенье. Всё смешать, после медленно всыпать муку и опять тщательно помешать. Тесто должно получиться не густое.
Форму для выпекания обязательно обмазать сливочным маслом и посыпать мукой, после вылить аккуратно тесто и отправить на 25 минут в, уже разогретую духовку до 180 градусов.
Уже приготовленный бисквит остудить. После чего разрезать на три - четыре коржа. По желанию можно сиропом промокнуть наши коржи, они будут более сочными. Далее взбить сахар со сметаной и смазать коржи.
Готовому трухлявому пеньку смазываем бока оставшимся кремом.
По желанию, можно на водяной бане растопить молочный и черный шоколад и полностью обмазать наш пенек, но я в этот раз так не делала.
Сверху украсить тертым шоколадом и мелко нарезанными орехами.
Для теста:
1ст. сахара,
1 ст. кефира,
1 ст. любого варенья,
2 яйца,
2 ст. муки,
1,5 ч.л. соды,
Для крема:
0,5 ст. сахара,
0,5 л. метаны.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Для приготовления коржа трухлявого пенька нужно взбить яйца с сахаром и добавить кефир, соду и варенье. Всё смешать, после медленно всыпать муку и опять тщательно помешать. Тесто должно получиться не густое.
Форму для выпекания обязательно обмазать сливочным маслом и посыпать мукой, после вылить аккуратно тесто и отправить на 25 минут в, уже разогретую духовку до 180 градусов.
Уже приготовленный бисквит остудить. После чего разрезать на три - четыре коржа. По желанию можно сиропом промокнуть наши коржи, они будут более сочными. Далее взбить сахар со сметаной и смазать коржи.
Готовому трухлявому пеньку смазываем бока оставшимся кремом.
По желанию, можно на водяной бане растопить молочный и черный шоколад и полностью обмазать наш пенек, но я в этот раз так не делала.
Сверху украсить тертым шоколадом и мелко нарезанными орехами.
Торт «Трухлявый пенёк»