Торт творожный без выпечки
Ингредиенты:
50 г сливочного масла
3 яйца
100 г молока
500 г творога
2 столовые ложки желатина
1 пачка бисквитного печенья
1 стакана любого фруктового пюре
взбитые сливки
шоколад
Приготовление
Примерно за 30 минут до начала приготовления замачиваем желатин в 100 г воды. Яичные желтки растираем с сахаром. Творог смешиваем с молоком, растопленным сливочным маслом и растёртыми с сахаром яичными желтками.
На слабом огне доводим до кипения желатин и немного остужаем. Половину смешиваем с творожной массой, а другую половину - с фруктовым пюре.
2/3 творожной массы выкладываем в форму для торта, смоченную холодной водой. Сверху покрываем бисквитным печеньем, затем заливаем фруктовым пюре. Поверх пюре снова укладываем бисквитное печенье, а затем весь оставшийся творог. Разравниваем аккуратно ложкой или лопаточкой, накрываем фольгой. Сверху кладём груз. Ставим на ночь в холодильник. Утром достаём и переворачиваем на блюдо.
Украшаем взбитыми сливками и шоколадом.
50 г сливочного масла
3 яйца
100 г молока
500 г творога
2 столовые ложки желатина
1 пачка бисквитного печенья
1 стакана любого фруктового пюре
взбитые сливки
шоколад
Приготовление
Примерно за 30 минут до начала приготовления замачиваем желатин в 100 г воды. Яичные желтки растираем с сахаром. Творог смешиваем с молоком, растопленным сливочным маслом и растёртыми с сахаром яичными желтками.
На слабом огне доводим до кипения желатин и немного остужаем. Половину смешиваем с творожной массой, а другую половину - с фруктовым пюре.
2/3 творожной массы выкладываем в форму для торта, смоченную холодной водой. Сверху покрываем бисквитным печеньем, затем заливаем фруктовым пюре. Поверх пюре снова укладываем бисквитное печенье, а затем весь оставшийся творог. Разравниваем аккуратно ложкой или лопаточкой, накрываем фольгой. Сверху кладём груз. Ставим на ночь в холодильник. Утром достаём и переворачиваем на блюдо.
Украшаем взбитыми сливками и шоколадом.
Торт творожный без выпечки