Торт творожный "Новогодний"
Этот тортик не разочарует ни одного сладкоежку!
Ингредиенты:
ОСНОВА-песочное тесто.
●200 гр. муки
●1 ч.л. разрыхлителя
●щепотка соли
●70 гр. сахара
●1 пакетик ванильного сахара
●1 яйцо
●125 гр. масла
Замесить тесто, завернуть в плёнку, положить в холодильник на час.
НАЧИНКА
●2 яйца
●150 мл. молока
●400 гр. густой сметаны
●1 кг. мягкого творога
●150 гр. сахара
●1 пакетик ванильного сахара
●1,5 пакетика ванильного пудинга (в пакетике 37 гр)
Приготовление:
2/3 теста распределить по дну разъёмной формы(диаметр 26 см),из остального теста скатать колбаску,выложить по краю и сделать бортик.
Все составляющие начинки перемешать миксером. Разделить на две части, в одну добавить 25 гр. какао-порошка.
Творожную массу выкладывать в середину теста по две стол. ложки попеременно - светлую, тёмную... Не размазывать, она сама растекается по всей форме.
Выпекать при темп. 175-180С около 60 минут.
Мои предложения: сделать тесто на 2-х желтках,белки взбить с сахаром,покрыть ими готовый торт и поставить ещё на несколько минут в духовку.
Ну и,конечно,можно украсить взбитыми сливками.
Торт творожный "Новогодний"