Торт "Ура!! Лето!!!" (без выпекания)
Ингредиенты для "Торт "Ура!! Лето!!!" (без выпекания)":
Бисквит (мы брали готовые коржи) — 3 шт
Творог — 300 г
Сметана — 200 г
Сахар — 6 ст. л.
Желатин (25 грамм) — 1 пакет.
Клубника — 700 г
Сахарная пудра — 3 ст. л.
Какао-порошок — 5 ст. л.
Молоко — 10 ст. л.
Масло сливочное — 3 ст. л.
Первым делом нужно развести желатин, он должен остыть и полностью раствориться (фирмы-производители разные и рекомендации у всех тоже, руководствуйтесь инструкцией на пачке).
Берем корж и укладываем его на дно разъемной формы.
Творог, сметану и 3 ст. л. сахара взбиваем миксером (нам не хотелось приторной сладости, поэтому брали немного сахара, добавляйте по Вашему вкусу и предпочтению)...
Вводим в массу половину желатина и перемешиваем (у меня это было около 75 мл).. Выкладываем её на корж, разравниваем...
Клубнику режем пополам (я изначально хотела использовать целые ягодки, но они оказались крупноватые) и утапливаем половинки в нашу творожную массу... Накрываем вторым коржом и отправляем в холодильник минут на 25-30...
В это время клубнику смешиваем с сахаром - 3 ст. л. (повторюсь, кто хочет слаще, берите больше сахара) и измельчаем в блендере до состояния пюре... Добавляем оставшуюся половину желатина... Достаем наш торт и выкладываем клубничную массу на корж, выравниваем, накрываем третьим и отправляем в холод еще минут на 30...
Пока все охлаждается и застывает, готовим шоколадную глазурь... Сахарную пудру, какао, молоко (теплое), сливочное масло (растопленное при комнатной температуре) тщательно перемешиваем в однородную массу, если будет густая, возьмите чуть больше молока.
Достаем торт, снимаем боковую часть формы и видим... все застыло))) можно продолжать...
Нашу глазурь отправляем на торт... И далее дело только в Вашей фантазии, украшаем...)))
У меня украшал ребенок))) Начали с солнышка (из мастики), заканчивали травкой, птичками и цветами ( "Ура!! Лето!! же))), поэтому эти фотографии добавлять не буду, фантазия у нас бурная)))
Отрезаем кусочек и наслаждаемся - свежестью ягод, сочностью и летом)))
Приятного аппетита!
Бисквит (мы брали готовые коржи) — 3 шт
Творог — 300 г
Сметана — 200 г
Сахар — 6 ст. л.
Желатин (25 грамм) — 1 пакет.
Клубника — 700 г
Сахарная пудра — 3 ст. л.
Какао-порошок — 5 ст. л.
Молоко — 10 ст. л.
Масло сливочное — 3 ст. л.
Первым делом нужно развести желатин, он должен остыть и полностью раствориться (фирмы-производители разные и рекомендации у всех тоже, руководствуйтесь инструкцией на пачке).
Берем корж и укладываем его на дно разъемной формы.
Творог, сметану и 3 ст. л. сахара взбиваем миксером (нам не хотелось приторной сладости, поэтому брали немного сахара, добавляйте по Вашему вкусу и предпочтению)...
Вводим в массу половину желатина и перемешиваем (у меня это было около 75 мл).. Выкладываем её на корж, разравниваем...
Клубнику режем пополам (я изначально хотела использовать целые ягодки, но они оказались крупноватые) и утапливаем половинки в нашу творожную массу... Накрываем вторым коржом и отправляем в холодильник минут на 25-30...
В это время клубнику смешиваем с сахаром - 3 ст. л. (повторюсь, кто хочет слаще, берите больше сахара) и измельчаем в блендере до состояния пюре... Добавляем оставшуюся половину желатина... Достаем наш торт и выкладываем клубничную массу на корж, выравниваем, накрываем третьим и отправляем в холод еще минут на 30...
Пока все охлаждается и застывает, готовим шоколадную глазурь... Сахарную пудру, какао, молоко (теплое), сливочное масло (растопленное при комнатной температуре) тщательно перемешиваем в однородную массу, если будет густая, возьмите чуть больше молока.
Достаем торт, снимаем боковую часть формы и видим... все застыло))) можно продолжать...
Нашу глазурь отправляем на торт... И далее дело только в Вашей фантазии, украшаем...)))
У меня украшал ребенок))) Начали с солнышка (из мастики), заканчивали травкой, птичками и цветами ( "Ура!! Лето!! же))), поэтому эти фотографии добавлять не буду, фантазия у нас бурная)))
Отрезаем кусочек и наслаждаемся - свежестью ягод, сочностью и летом)))
Приятного аппетита!
Торт "Ура!! Лето!!!" (без выпекания)