Торт «Венский»
Ингредиенты:
масло сливочное растопленное - 1 стакан
сахар - 1 стакан
миндаль сладкий - 1 стакан толченых ядер
яйцо - три штуки.
мука пшеничная - 1 1/4 стакана
яичный белок - одна штука.
сахарная пудра - 100 грамм
сок лимонный - 1/2 ст. ложки
варенье по вкусу
Способ приготовления:
Масло слегка охладим, положим сахар, миндаль, яйца, понемногу всыплем муку и вымешивайте тесто в течение 30 минут.
Вырежем из пергаментной бумаги 6 кружков диаметром, равным диаметру формы. На каждый кружок выложим слой приготовленного теста в виде лепешки и выпекаем по отдельности в горячей духовке до золотистой корочки.
Для глазури белок тщательно разотрем с сахарной пудрой и лимонным соком.
Снимем коржи с бумаги, каждый смажем вареньем, уложим один на другой, верхний покроем глазурью и выдадим в горячей духовке еще несколько минут.
масло сливочное растопленное - 1 стакан
сахар - 1 стакан
миндаль сладкий - 1 стакан толченых ядер
яйцо - три штуки.
мука пшеничная - 1 1/4 стакана
яичный белок - одна штука.
сахарная пудра - 100 грамм
сок лимонный - 1/2 ст. ложки
варенье по вкусу
Способ приготовления:
Масло слегка охладим, положим сахар, миндаль, яйца, понемногу всыплем муку и вымешивайте тесто в течение 30 минут.
Вырежем из пергаментной бумаги 6 кружков диаметром, равным диаметру формы. На каждый кружок выложим слой приготовленного теста в виде лепешки и выпекаем по отдельности в горячей духовке до золотистой корочки.
Для глазури белок тщательно разотрем с сахарной пудрой и лимонным соком.
Снимем коржи с бумаги, каждый смажем вареньем, уложим один на другой, верхний покроем глазурью и выдадим в горячей духовке еще несколько минут.
Торт «Венский»