Торт "Вишневый"
Ингредиенты:
вишневое варенье - 300 мл.;
мука пшеничная - 600 гр.;
молоко 2,5% - 370 мл.;
кефир 2,5% - 100 мл.;
яйца куриные - 2 шт.;
крахмал картофельный - 1 ч.л.;
сода пищевая - 1 ч.л.;
крупа манная - 1 ст.л.;
взбитые сливки (сухая смесь) - 1 пачка;
сахар - 100 гр.
Способ приготовления:
Чтобы приготовить себе сладенький торт, беру вишнёвое варенье, отделяю ягоды,
Убираю в сторону, они мне пригодятся для украшения торта. Теперь в варенье добавляю одну чайную ложку ( с верхом) пищевой соды,
Размешиваю венчиком и жду десять минут.
Развожу одну чайную ложку картофельного крахмала водой, добавляю в варенье с содой, размешиваю.
Теперь добавляю туда же сто грамм сахара и размешиваю венчиком.
Беру два сырых яйца, добавляю вслед за сахаром и снова взбиваю венчиком, сюда же добавляю одну столовую ложку манной крупы, сто миллилитров кефира и двести двадцать миллилитров молока и снова всё тщательно взбиваю.
Взвешиваю шестьсот грамм пшеничной муки и просеиваю её в смесь, всё тщательно перемешиваю.
Тесто готово.
Так как я хочу большой и высокий торт, то решил испечь два коржа. Разогреваю духовку, силиконовую форму ставлю на решётку и в форму выливаю чуть больше половины теста(делаю один корж толще второго).
Ставлю форму с тестом в духовку и при температуре 190 градусов выпекаю сорок минут каждый корж.
Коржи готовы и я выкладываю их на решётку, чтобы они остыли.
После остывания я делаю на коржах надрезы и торторезкой аккуратно разрезаю коржи.
Один корж(который был толще) я разделил на три части, второй на две, этот торт приготовил из трёх, а два коржа оставил для следующего торта. Беру пачку взбитых сливок (сухая смесь) и готовлю крем по рецепту, добавив сто пятьдесят миллилитров молока.
Коржи выкладываю в тортовницу и полученным кремом промазываю их, а верх торта украшаю вишенками из варенья.
Торт закрыл крышкой и убрал в холодильник для пропитки.
Через два часа его можно кушать. Торт получился вкусный, сладкий, как я люблю!
Приятного Всем аппетита!
вишневое варенье - 300 мл.;
мука пшеничная - 600 гр.;
молоко 2,5% - 370 мл.;
кефир 2,5% - 100 мл.;
яйца куриные - 2 шт.;
крахмал картофельный - 1 ч.л.;
сода пищевая - 1 ч.л.;
крупа манная - 1 ст.л.;
взбитые сливки (сухая смесь) - 1 пачка;
сахар - 100 гр.
Способ приготовления:
Чтобы приготовить себе сладенький торт, беру вишнёвое варенье, отделяю ягоды,
Убираю в сторону, они мне пригодятся для украшения торта. Теперь в варенье добавляю одну чайную ложку ( с верхом) пищевой соды,
Размешиваю венчиком и жду десять минут.
Развожу одну чайную ложку картофельного крахмала водой, добавляю в варенье с содой, размешиваю.
Теперь добавляю туда же сто грамм сахара и размешиваю венчиком.
Беру два сырых яйца, добавляю вслед за сахаром и снова взбиваю венчиком, сюда же добавляю одну столовую ложку манной крупы, сто миллилитров кефира и двести двадцать миллилитров молока и снова всё тщательно взбиваю.
Взвешиваю шестьсот грамм пшеничной муки и просеиваю её в смесь, всё тщательно перемешиваю.
Тесто готово.
Так как я хочу большой и высокий торт, то решил испечь два коржа. Разогреваю духовку, силиконовую форму ставлю на решётку и в форму выливаю чуть больше половины теста(делаю один корж толще второго).
Ставлю форму с тестом в духовку и при температуре 190 градусов выпекаю сорок минут каждый корж.
Коржи готовы и я выкладываю их на решётку, чтобы они остыли.
После остывания я делаю на коржах надрезы и торторезкой аккуратно разрезаю коржи.
Один корж(который был толще) я разделил на три части, второй на две, этот торт приготовил из трёх, а два коржа оставил для следующего торта. Беру пачку взбитых сливок (сухая смесь) и готовлю крем по рецепту, добавив сто пятьдесят миллилитров молока.
Коржи выкладываю в тортовницу и полученным кремом промазываю их, а верх торта украшаю вишенками из варенья.
Торт закрыл крышкой и убрал в холодильник для пропитки.
Через два часа его можно кушать. Торт получился вкусный, сладкий, как я люблю!
Приятного Всем аппетита!
Торт "Вишневый"