Торт "Желе в фруктах"
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
- 250 г пшеничной муки
- 5 мл подсолнечного масла
- 4 яйца
- 200 г сахара
- Для крема:
- 100 г сахара
- 300 г сметаны
Для начинки:
- 200 г желе
- 1 шт. киви
- 2 шт. бананы
- 800 мл кипячёной воды
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сначала желе заливаем 800 мл кипячёной холодной воды, выдерживаем сорок минут. Желе полностью растворяем, доводим до кипения, процеживаем. Охлажденное желе кладем в морозильную камеру для загустения на пятьдесят минут.
В результате мы получаем для торта желе, которое походит на консистенцию киселя. Далее венчиком хорошо взбиваем стакан сахара и яйца.
Всыпаем частями просеянную муку. Замешиваем жидкое однородное тесто. В разъёмную форму диаметром 22 сантиметра выкладываем тесто, предварительно смазавши её маслом.
Кладем тесто в разогретую до 180 С духовку и выпекаем двадцать минут до румяной корочки. Готовим крем для торта.
Соединяем сметану и сахар. Хорошо перемешиваем в однородную массу и помещаем в холодильник. Вынимаем корж, аккуратно отделяем его от формы и оставляем остывать в форме при комнатной температуре. Корж разрезаем на два слоя вдоль.
Одну часть оставляем в разъёмной форме. Вливаем 2/3 крема, второй слой коржа смазываем оставшимся кремом и оставляем пропитаться на двадцать минут.
Нарезаем кольцами киви и бананы. Размещаем бананы на нижнюю часть коржа. Накрываем бананы второй частью коржа. Украшаем торт фруктами.
Наполовину застывшим желе заливаем торт. Готовый торт кладем в холодильник на два часа.
Торт "Желе в фруктах"