Торт «Прага»
Для теста:
3 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан сметаны, 1,5 стакана муки, 2 ст.л какао-порошка, 0,5 банки сгущеного молока, 1 ч.л соды, коньяк для пропитки.
Для крема:
150 гр масла сливочного, 0,5 банки сгущеного молока, 2 ст.л какао-порошка
Для глазури:
50 гр масла сливочного, 4 ст.л сахара, 2 ст.л молока, 1,5 ложки какао-порошка
Для теста яйца взбейте с сахаром. Добавьте сметану и сгущеное молоко, вновь взбейте. Всыпьте просеянную муку, какао и соду, перемешайте.
Разделите тесто на 4 части. Одну выложите в форму для выпечки, застеленную пекарской бумагой. Готовьте 20 мин при 200 градусах. Таким же образом испеките еще 3 коржа. Остудите.
Для крема размягченное масло взбейте со сгущенным молоком. Добавьте какао, перемешайте и уберите в холодильник.
Готовые коржи пропитайте небольшим количеством коньяка. Три коржа смажьте кремом и уложите друг на друга. Накройте несмазанным коржем.
Ингредиенты для глазури соедините. Поставьте на слабый огонь и варите, помешивая, в течение 5 мин.
Смажьте верх и бока торта глазурью. Поставьте в холодильник на 3 часа для пропитки.
Торт «Прага»