Творожная кростата с персиками
Тесто:
250 грамм муки
250 грамм творога
50 г сахара
150 грамм сливочного масла
Начинка:
4 крупных персика
100 г сахара
1 ч.л. корицы
1.5 ст.л. крахмала
Смешать муку с творогом и сахаром. Добавить масло, нарезанное мелкими кубиками, замесить тесто, собрать в шар (при необходимости добавить еще 1 ст.л. холодной воды). Завернуть шар в пленку, убрать в холодильник на полчаса.
Нарезать персики, смешать с сахаром, корицей и крахмалом.
Разогреть духовку до 180 градусов.
Разделить тесто на две слегка неравные части. Большую часть раскатать и выложить в форму, сверху выложить начинку. Меньшую часть раскатать и нарезать на полоски, выложить решетку.
Выпекать 30-40 минут (или пока тесто не зарумянится).
250 грамм муки
250 грамм творога
50 г сахара
150 грамм сливочного масла
Начинка:
4 крупных персика
100 г сахара
1 ч.л. корицы
1.5 ст.л. крахмала
Смешать муку с творогом и сахаром. Добавить масло, нарезанное мелкими кубиками, замесить тесто, собрать в шар (при необходимости добавить еще 1 ст.л. холодной воды). Завернуть шар в пленку, убрать в холодильник на полчаса.
Нарезать персики, смешать с сахаром, корицей и крахмалом.
Разогреть духовку до 180 градусов.
Разделить тесто на две слегка неравные части. Большую часть раскатать и выложить в форму, сверху выложить начинку. Меньшую часть раскатать и нарезать на полоски, выложить решетку.
Выпекать 30-40 минут (или пока тесто не зарумянится).
Творожная кростата с персиками