Творожная персиково-абрикосовая запеканка с овсянкой
На 4-6 порций:
- 4шт - свежие куриные яйца
- 0,5ст - коричневого сахара (из-за сладких фруктов уменьшила ещё немного)
- 500г - мягкого творога
- 60г - овсяных хлопьев
- 1ч л - корицы (добавила 2 ч л - поскольку очень люблю её аромат)
- 1 пакетик - ванильный сахар
- Фрукты (я взяла 2 персика и 4 абрикоса )
Масло с рецепта полностью исключила (оно здесь явно лишнее)
Яйца взбить с сахаром,добавить творог и перемешать
Всыпать к творожной массе овсяные хлопья (перед применением хлопья слегка поджариваю в духовке - так ещё вкуснее будет)
Добавить корицу и перемешать.
Форму смазать маслом и присыпте её мукой.
Персики очистить от шкурки и нарезать дольками.
Абрикосы разделить на 2 половинки (косточку выкинуть)
Фрукты выложите на дно формы и присыпте их ванильным сахаром
Поверх аккуратно выложите тесто.
PS далее на этом этапе предлагалось верх запеканки полить растопленным сливочным маслом. Я посчитала, оно (масло) здесь будет явно лишним и исключила как компонент вообще.
В предварительно разогретую духовку (180С) ставим выпекаться на 40-45 минут.
Подавать в тёплом или остывшем виде
Творожная персиково-абрикосовая запеканка с овсянкой