Творожная запеканка с шоколадным штрейзелем
- 500 г творога
- 3 яйца
- 1 стакан сахара
для штрейзеля:
- 1 ст.л. сахара (коричневого)
- 2 ст.л. какао
- 1|2 ложки корицы
- 3/4 стакана муки
- 100 г холодного сливочного масла
1. Духовку разогреть до 160С. В большой миске по одному вмешать в творог яйца, добавить сахар. Выложить творожную массу в прямоугольную форму средних размеров или в порционные формочки, смазанные маслом.
2. Для штрейзеля быстро смешать вилкой все ингредиенты так, чтобы получилась масляно-шоколадная крошка. Как только штрейзель потемнеет до шоколадного цвета – он готов. Аккуратно выложить штрейзель сверху на творожную массу.
3. Выпекать запеканку 20-40 минут (в зависимости от размера формочек). Готовая запеканка будет чуть заметно колебаться при покачивании формы, а потом немного застынет. Подавать запеканку тёплой.
Творожная запеканка с шоколадным штрейзелем