Творожная запеканка с вишней и маком
Вам потребуется:
Блины – 6 штук (Для блинов используйте свой любимый рецепт)
Начинка:
Маковая:
- 90гр мака
- 40гр сахара.
Вишневая:
- 300гр вишни
- 30гр сахара
- 2ст.л крахмала.
Для запеканки:
- 400гр творога ( у меня 9%);
- 60гр сахара;
- 20гр сливочного масла;
- 1 ст.л манной крупы;
- 1 яйцо;
Для крема:
- 300 гр.сметаны;
- сахар по вкусу.
Как готовить:
1. Испечь блины;
2. С творогом смешать яйцо, сахар, манку, сахар, сливочное масло, взбить блендаром до состояния однородности.
3. Вишню разморозить и смешать с сахаром и крахмалом;
4. Мак запарить кипятком и смешать с сахаром( у меня готовая начинка парфе);
5.Начинаем собирать нашу запеканку: На край блинчика положить начинку и свернуть рулетом. Три блинчика с маком и три блинчика с вишней.
6. Укладываем запеканку в форме домика. Для этого форму в кроторой будете выпекать, застелить пергаментом и по размеру будущей запеканки выложить столовую ложку творожного теста, размазать.
7. Выкладываем блинчики, сначала три, затем два и соответственно один, смазывая каждый слой творожным тестом.
8. Сверху все обмазать оставшимся творожным тестом.
9. Выпекать запеканку при 170С до золотистого цвета.
Хорошо остудить, сначала при комнатной температуре, а затем часик, два в холодильнике.
10. Взбить сметану с сахаром и обмазать все запеканку, посыпать маком. Дать постоять в холодильнике полчасика и все можно наслаждаться великолепным вкусом.
Мы пробовали ее уже в практически ночью, ну а субботний завтрак начали конечно же с нее)))
Приятного аппетита!
Творожная запеканка с вишней и маком