Творожные колобки
Продукты
Для теста:
Творог - 200 г
Яйцо - 1 шт.
Молоко - 100 мл
Сахар - 6 ст.л.
Соль - щепотка
Сода - 1 ч.л.
Ванилин - 1 пакетик
Мука - примерно 3,5 ст.
Для начинки:
на ваш вкус, я брала сухофрукты (чернослив - 7 шт., курага - 10 шт., изюм - 30г, миндаль - 10 орешков)
шаг №1 Смешаем творог, молоко и соду.
шаг №2 Добавим яйцо, сахар, соль и ванилин и тщательно всё перемешаем.
шаг №3 Добавим муку и вымесим тесто - оно должно быть мягким и практически не липнуть к рукам.
шаг №4 Из теста скатаем несколько колбасок.
шаг №5 Колбаски разрежем на равные части.
шаг №6 Подготовим начинку - в моём случае сухофрукты - мелко порежем (можно пропустить через мясорубку), я их припудрила ещё и корицей.
шаг №7 Кладём тесто на ладошку, сплющиваем его в лепёшку, в серединку - чайную ложку начинки (можно побольше), защипываем и в руках скатываем в шарик.
шаг №8 Половину я отправила на сковороду - в разогретое растительное масло и накрыла крышкой минут на 7-10 на медленный огонь. Не нужно их класть близко - они поднимутся!
шаг №9 Через 7-10 минут их нужно перевернуть и снова накрыть.
Готовые творожные колобки жареные выкладываем на тарелку с бумажным полотенцем, чтобы на нём остался лишний жир.
шаг №10 Те, что не поместились на сковородку, я отправила в разогретую до 180 С духовку примерно на 20 минут (нужно смотреть, когда они подрумянятся). Затем духовку выключила и оставила колобки там ещё минут на 5.
Приятного чаепития!
Для теста:
Творог - 200 г
Яйцо - 1 шт.
Молоко - 100 мл
Сахар - 6 ст.л.
Соль - щепотка
Сода - 1 ч.л.
Ванилин - 1 пакетик
Мука - примерно 3,5 ст.
Для начинки:
на ваш вкус, я брала сухофрукты (чернослив - 7 шт., курага - 10 шт., изюм - 30г, миндаль - 10 орешков)
шаг №1 Смешаем творог, молоко и соду.
шаг №2 Добавим яйцо, сахар, соль и ванилин и тщательно всё перемешаем.
шаг №3 Добавим муку и вымесим тесто - оно должно быть мягким и практически не липнуть к рукам.
шаг №4 Из теста скатаем несколько колбасок.
шаг №5 Колбаски разрежем на равные части.
шаг №6 Подготовим начинку - в моём случае сухофрукты - мелко порежем (можно пропустить через мясорубку), я их припудрила ещё и корицей.
шаг №7 Кладём тесто на ладошку, сплющиваем его в лепёшку, в серединку - чайную ложку начинки (можно побольше), защипываем и в руках скатываем в шарик.
шаг №8 Половину я отправила на сковороду - в разогретое растительное масло и накрыла крышкой минут на 7-10 на медленный огонь. Не нужно их класть близко - они поднимутся!
шаг №9 Через 7-10 минут их нужно перевернуть и снова накрыть.
Готовые творожные колобки жареные выкладываем на тарелку с бумажным полотенцем, чтобы на нём остался лишний жир.
шаг №10 Те, что не поместились на сковородку, я отправила в разогретую до 180 С духовку примерно на 20 минут (нужно смотреть, когда они подрумянятся). Затем духовку выключила и оставила колобки там ещё минут на 5.
Приятного чаепития!
Творожные колобки