Творожные пончики с шоколадом
творог - 200 грамм
1 яйцо
сахар (коричневый) - 2 ст.л.
мука (цельнозерновая) - 80 грамм
щепотка соли
разрыхлитель (сода, аммоний*) - 1 неполная чайная ложка
корица
ванильный экстракт или лимонная цедра
горький шоколад - 20 грамм
1. Творог смешать с мукой, яйцом, сахаром и разрыхлителем. Добавить корицу, щепотку соли и ванильный экстракт.
2. Припорошенными мукой руками формировать шарики, размером с шарик для пинпонга, положив внутрь кусочек шоколада.
3. Кисточкой сверху смазать пончики молоком или кефиром (они тогда получаются нежнее).
4. Запекать в разогретой аэрофритюрнице или в духовке 15 минут при температуре 180*С.
Творожные пончики с шоколадом