Творожный кекс с голубикой
мука - 300 г
яйца - 3 шт
творог - 250 г
размягченное сливочное масло - 160 г
сахар - 250 г
разрыхлитель - 2 ч. л.
голубика - 150 г
сахарная пудра - 1 ст. л.
1. Духовку разогрейте до 180 С. Размягченное сливочное масло смешайте с сахаром, взбивайте 3-4 минуты. Всыпьте творог и взбивайте, пока масса не станет однородной. Постепенно добавляйте по одному яйцу, продолжайте взбивать.
2. Муку смешайте с разрыхлителем и просейте в творожную массу, взбивайте миксером с насадками для теста, или просто тщательно перемешайте лопаткой. Добавьте голубику, еще раз очень аккуратно перемешайте. Длинную форму для кекса смажьте сливочным маслом и присыпьте мукой, влейте тесто.
3. Выпекайте в духовке 60-70 мин. Дайте остыть в форме 5-10 мин, затем достаньте и оставьте остывать полностью, посыпьте сверху сахарной пудрой. Разрезайте кекс, только когда уже совсем остынет.
яйца - 3 шт
творог - 250 г
размягченное сливочное масло - 160 г
сахар - 250 г
разрыхлитель - 2 ч. л.
голубика - 150 г
сахарная пудра - 1 ст. л.
1. Духовку разогрейте до 180 С. Размягченное сливочное масло смешайте с сахаром, взбивайте 3-4 минуты. Всыпьте творог и взбивайте, пока масса не станет однородной. Постепенно добавляйте по одному яйцу, продолжайте взбивать.
2. Муку смешайте с разрыхлителем и просейте в творожную массу, взбивайте миксером с насадками для теста, или просто тщательно перемешайте лопаткой. Добавьте голубику, еще раз очень аккуратно перемешайте. Длинную форму для кекса смажьте сливочным маслом и присыпьте мукой, влейте тесто.
3. Выпекайте в духовке 60-70 мин. Дайте остыть в форме 5-10 мин, затем достаньте и оставьте остывать полностью, посыпьте сверху сахарной пудрой. Разрезайте кекс, только когда уже совсем остынет.
Творожный кекс с голубикой