Творожный пирог с яблоками
Рецепт:
для теста:
200 грамм масла сливочного (предварительно размягчить),
75мл теплой воды,
100 грамм сахара,
300гр муки.
Замесить тесто и поставить на 30 минут в холодильник.
Начинка:
450 грамм творога,
100 грамм йогурта (домашнего) или сметаны нежирной,
100 грамм сахара,
ванилин,
50 грамм картофельного крахмала, все взбить и также поставить в холодильник минут на 30.
Распределить тесто тонким слоем в форме, смазанной маслом, сформировать бортики высотой 2-2.5 см. Вылить начинку, разровнять. Два яблока нарезать на тонкие дольки и равномерно уложить на творожную массу, посыпать сахаром (по желанию) и сбрызнуть растопленным маслом гхи (или сливочным). Поставить в духовку 150 градусов на 45-50 минут.
Творожный пирог с яблоками