Творожный рулет
Ингредиенты
Яйцо - 3 шт
Банан - 1 шт
Разрыхлитель - 1/2 ч.л
Эссенция ванильная
Яйцо - 1 шт
Молоко - 3 ст.л
Мука - 3 ст.л
Орехи грецкие - 50 г
Сахар - 2 ст.л
Сыр рикотта - 400 г
Сахар - 100 г
Пудра сахарная
Приготовление
Взбиваем рикотту, яйцо,сахар и молоко. Выливаем творожную массу в форму 35/25, застеленную бумагой для выпечки (промаслянной) и разравниваем. Отставляем в сторону.
Отделяем белки от желтков. Желтки взбиваем минуту-другую,добавляем сахар и ванилин и взбиваем еще минуты три. Орехи рубим ножом и соединяем с взбитым в блендере бананом. Примешиваем ложкой это пюре к нашим желткам. Туда же разрыхлитель и просеянную муку.
Белки взбить до мягких пиков и аккуратно вмешать в тесто. Тесто равномерно распределить по верху творожной массы, разровнять и выпекать ~20 мин. при 180 С.
Полотенце посыпать сахарной пудрой, перевернуть бисквит на полотенце и завернуть его творожной начинкой внутрь. Остудить и украсить по желанию.
Яйцо - 3 шт
Банан - 1 шт
Разрыхлитель - 1/2 ч.л
Эссенция ванильная
Яйцо - 1 шт
Молоко - 3 ст.л
Мука - 3 ст.л
Орехи грецкие - 50 г
Сахар - 2 ст.л
Сыр рикотта - 400 г
Сахар - 100 г
Пудра сахарная
Приготовление
Взбиваем рикотту, яйцо,сахар и молоко. Выливаем творожную массу в форму 35/25, застеленную бумагой для выпечки (промаслянной) и разравниваем. Отставляем в сторону.
Отделяем белки от желтков. Желтки взбиваем минуту-другую,добавляем сахар и ванилин и взбиваем еще минуты три. Орехи рубим ножом и соединяем с взбитым в блендере бананом. Примешиваем ложкой это пюре к нашим желткам. Туда же разрыхлитель и просеянную муку.
Белки взбить до мягких пиков и аккуратно вмешать в тесто. Тесто равномерно распределить по верху творожной массы, разровнять и выпекать ~20 мин. при 180 С.
Полотенце посыпать сахарной пудрой, перевернуть бисквит на полотенце и завернуть его творожной начинкой внутрь. Остудить и украсить по желанию.
Творожный рулет