Творожный торт со взбитыми сливками
Для теста:
- 750 г. сцеженной творожной пасты 5% жирности
- 4 ст.ложки кукурузного крахмала
- 200 г. сметаны
- 1 пакет (80 г.) ванильного инстант пудинга (продается в магазине)
- 5 яиц разделить на белки и желтки
- 1 ст. сахара
Крем:
- 1 пачка (250 мл) сливок
- 2 ст. ложки сахара
Так же нам понадобится:
Жароустойчивая форма для выпекания-26 см (с высокими бортами)
Способ приготовления:
Нагреваем духовку до 180 градусов.
В миске смешиваем все продукты для тесте, кроме белков и сахара.
Взбиваем белки с сахаром до образования устойчивой пены.
Аккуратно понемногу вводим белки в творожную смесь
Выкладываем тесто в форму и выпекаем в течении примерно 50-55 мин.
Даем остыть (лучше подержать ночь в холодильнике).
Взбиваем сливки с сахаром и наносим крем на корж.
Торт можно украсить фруктами, например клубникой, абрикосами, вишней.
Творожный торт со взбитыми сливками