Творожник с маком и кокосом
Продукты
Сливочное масло - 150 г
Яйца - 4 шт.
Творог - 750 г
Манная крупа - 75 г
Сахар - 125 г
Ванильный сахар - 1 пакетик
Кокосовая стружка - 1 пакетик белой кокосовой стружки (40 г)
Мак - 125 г
Консервированный ананас - 5 колечек для украшения (можно взять другие ягоды или фрукты)
Сок ананасовый - 100 мл (можно взять апельсиновый сок)
шаг №1 Отделить желтки от белков.
шаг №2 Желтки смешать с творогом, манной крупой, сахарным песком, соком и ванильным сахаром. Добавить сливочное масло и хорошо вымешать с помощью миксера или в процессоре.
шаг №3 Отдельно взбить белки и осторожно соединить с творожной массой. Разделить массу на две части.
шаг №4 В одну часть добавить кокосовую стружку и хорошо размешать.
шаг №5 Во вторую часть – мак, и тоже хорошо перемешать.
шаг №6 Форму (18х27 см) выложить пергаментом и смазать маслом. Столовой ложкой попеременно выкладывать массы с маком и кокосом в шахматном порядке. Сначала один слой, потом сверху второй.
Поставить в духовку, нагретую до 180 градусов на 50-60 минут. Выключить духовку и оставить в ней сырник еще на 15 минут.
шаг №7 Потом извлечь из формы и порезать на кусочки. Ананасовые кольца разрезать на 4 части и украсить ими кусочки творожника.
Творожник с маком и кокосом