Творожники с кокосом и персиками
Ингредиенты:
- Творог — 500 г
- Масло сливочное — 100 г
- Молоко — 100 г
- Кокосовая стружка молотая — 1 стакан
- Печенье песочное — 350 г
- Консервированные персики — 500 г
- Сахар — ½ стакана
- Яйца куриные — 3 шт.
Приготовление:
1. Печенье смолоть в блендере. Добавить растопленное сливочное масло.
2. Формочки смазать сливочным маслом. Выложить на дно основу из печенья.
3. Убрать в холодильник на 30 минут.
4. В блендере соединить творог, молоко, сахар.
5. Измельчить до пастообразного состояния.
6. В три приема добавить молотую кокосовую стружку и яйца. Должна получиться абсолютно однородная масса.
7. На остывшую песочную основу выложить половину творожной массы.
8. Сверху выложить нарезанные персики.
9. Далее вылить остальную творожную массу. Готовить 1 час при 165 °C.
10. На дно духовки я поставила емкость с водой. Творожникам дать полностью остыть в холодильнике (лучше ночь).
Приятного аппетита!
Творожники с кокосом и персиками