ТВОРОЖНО-БИСКВИТНЫЙ ПИРОГ
нижний слой:
- 2 ст. творога 9 % ( 2 пачки по 200 г)
- 2/3 ст. сгущенного молока
- 2 ст. л. картофельного крахмала (если в твороге много влаги, то 3 ст.л.)
верхний слой:
- 2 ст. кефира
- 2 ст. муки
- 1,5 ст. сахара
- 1 ч. л. соды
- 2 ст. л. гхи (или сливочного масла)
КАК ГОТОВИТЬ?
1.погасить соду в кефире и оставить на 10 мин., кефир увеличится в объеме
2.в это время приготовим нижний слой пирога: перемешаем творог со сгущенным молоком и крахмалом, можно добавить ванилин.
3. добавляем в кефир сахар, тщательно перемешиваем + мука и масло 4. тщательно взбиваем венчиком или миксером.
5. смазываем дно формы маслом, выкладываем ровным слоем творожную начинку, сверху выливаем тесто. ставим в духовку, предварительно разогретую до 180 С на 25-30 минут.
6. вынимаем из духовки. Когда пирог полностью остынет, его удобно нарезать на кусочки.
Приятного аппетита!
ТВОРОЖНО-БИСКВИТНЫЙ ПИРОГ