Творожно-кукурузный хлеб
А вы знали, что творог особенно хорош в хлебобулочных изделиях? Он является отличной заменой сливкам или сливочному маслу в маффинах, булочках и тортах.
Время приготовления: 40 минут
Ингредиенты:
Кукурузная мука — 1 ст.
Цельнозерновая мука — 3/4 ст.
Зёрна кукурузы — 1 ст.
Пекарский порошок — 1/2 ч. л.
Соль — 3/4 ч. л.
Творог — 1 стакан
Обезжиренное молоко — 3/4 ст.
Мёд — 2 ст. л.
Яйца куриные — 2 шт.
Сливочное масло — 2 ч. л.
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 200°С. Смажьте форму для выпечки сливочным маслом.
2. Смешайте все сухие ингредиенты (муку, кукурузу, пекарский порошок соль) в большой миске. В отдельной миске взбейте творог, молоко, яйца и мёд до однородности.
3. Добавьте творожную смесь к сухим ингредиентам и хорошо перемешайте. Вылейте тесто в смазанную маслом форму.
4. Выпекайте хлеб в течение 25-30 минут до золотистой корочки. Готовность проверяйте зубочисткой.
Готовый хлеб можно хранить в холодильнике около недели.
Приятного аппетита!
Творожно-кукурузный хлеб