Творожно-лимонный кекс
Состав:
-400 г творога (у меня 2 пачки обезжиренного)
-1 стакан сахара
-1 ст.л. сливочного масла
-3 яйца
-1 лимон
-1 ч.л. соды
-2 стакана муки
Хорошо растереть масло,сахар и творог.
Лимон вымыть (я его ещё и ошпарила), отрезать кончики и выбросить их, сам лимон нарезать кружочками,вынуть косточки. Мякоть вместе с кожицей измельчить блендером до однородной кашицы.
Соединить творог с лимонной массой.
По одному добавлять яйца и хорошо взбивать каждый раз.
Добавить соду,перемешать. Дать тесту немного постоять,оно сильно увеличится в объеме при этом.
Добавить постепенно муку, перемешать.
Выложить в форму, смазанную маслом и поставить в духовку примерно на 45 минут при 200 градусах.
У меня получился один большой кекс и один маленький.
-400 г творога (у меня 2 пачки обезжиренного)
-1 стакан сахара
-1 ст.л. сливочного масла
-3 яйца
-1 лимон
-1 ч.л. соды
-2 стакана муки
Хорошо растереть масло,сахар и творог.
Лимон вымыть (я его ещё и ошпарила), отрезать кончики и выбросить их, сам лимон нарезать кружочками,вынуть косточки. Мякоть вместе с кожицей измельчить блендером до однородной кашицы.
Соединить творог с лимонной массой.
По одному добавлять яйца и хорошо взбивать каждый раз.
Добавить соду,перемешать. Дать тесту немного постоять,оно сильно увеличится в объеме при этом.
Добавить постепенно муку, перемешать.
Выложить в форму, смазанную маслом и поставить в духовку примерно на 45 минут при 200 градусах.
У меня получился один большой кекс и один маленький.
Творожно-лимонный кекс