Творожно-медовый кекс со сливами
Ингредиенты: 3яйца, 150гр. сливочного масла или маргарина, 2ст.л майонеза, 1ст. коричневого сахара, 1п. разрыхлителя (10гр.), 250гр. творога, 1ст.л меда, 0,5ч.л корицы, ~ 2-2,5ст. муки, 12-15шт. небольших слив.
Яйца взбить с сахаром.
Добавить майонез, мед, разрыхлитель и корицу. Перемешать.
Добавить творог.
Растопить масло, немного остудить и добавить в тесто.
Просеять муку. Перемешать.
Сливы разрезать пополам, убрать косточку. Нарезать произвольно, но не мелко.
Аккуратно перемешать. Тесто получается густое и тяжело падает с ложки.
Выложить тесто в форму (d 24-26см.).
Печь в заранее разогретой до 180С духовке, ~ 40-50мин. Остудить в форме.
Переложить на блюдо и покрыть шоколадной глазурью. Украсить по желанию.
Глазурь: В кастрюльке смешать 4ст.л какао, 2ст.л сахара, 1ст.л молока, 3ст.л сметаны. Довести до кипения, при постоянном помешивании + 1ст.л сливочного масла. Горячую глазурь нанести на кекс.
Приятного аппетита!
Яйца взбить с сахаром.
Добавить майонез, мед, разрыхлитель и корицу. Перемешать.
Добавить творог.
Растопить масло, немного остудить и добавить в тесто.
Просеять муку. Перемешать.
Сливы разрезать пополам, убрать косточку. Нарезать произвольно, но не мелко.
Аккуратно перемешать. Тесто получается густое и тяжело падает с ложки.
Выложить тесто в форму (d 24-26см.).
Печь в заранее разогретой до 180С духовке, ~ 40-50мин. Остудить в форме.
Переложить на блюдо и покрыть шоколадной глазурью. Украсить по желанию.
Глазурь: В кастрюльке смешать 4ст.л какао, 2ст.л сахара, 1ст.л молока, 3ст.л сметаны. Довести до кипения, при постоянном помешивании + 1ст.л сливочного масла. Горячую глазурь нанести на кекс.
Приятного аппетита!
Творожно-медовый кекс со сливами