ТВОРОЖНО-ПЕРСИКОВЫЙ ТОРТ
Творог - 300 г
Сливки (10% можно) - 200 мл
Йогурт (желательно с кусочками персика) - 400 мл
Желатин (30 10=40) - 40 г
Сахар (по вкусу) - 4 ст. л.
Ванильный сахар - 1 пач.
Персик (консервированные, 1банка) - 850 г
Бисквит (готовый, форма 21*30 ) - 1 шт
Варенье (абрикосовое) - 180 г
Замочим желатин: 30 г в сиропе от персиков 150мл.
Разрежем наш бисквит на 6 одинаковых полосок.Теперь смазать каждую вареньем, дать пропитаться...и когда они станут мягкими сворачиваем каждую в по спирали, в нашей съёмной форме.Круг должен получится меньше, чем диаметр формы (моя форма-22см).Сверху пропитать слегка сиропом от персиков.
Творог,сливки и йогурт взбиваем с сахаром и ванильным сахаром. Пробуем на сахар,для сладкоежек можно добавить ещё )))
Добавляем распущенный желатин, ещё раз перемешиваем и заливаем в форму. Можно добавить немного порезанных персиков. Убираем в холодильник на 40-50мин.
Персики порезать. Оставшийся желатин(10г) распустить в оставшемся сиропе.Достать форму, разложить персики залить желатиновым сиропом.
Через 5 часов можно пробовать )))
ТВОРОЖНО-ПЕРСИКОВЫЙ ТОРТ