УЛИТКИ ИЗ ТВОРОЖНОГО ТЕСТА С ЯБЛОКАМИ И ЩОКОЛАДОМ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Творог (гладкий, без комочков) - 150 г
- Молоко - 75 мл
- Масло растительное - 60 мл
- Ванилин - щепотка
- Сахар - 80 г
- Разрыхлитель теста - 1 пак. (10 г)
- Мука - 300-350 г
Начинка:
- Яблоко (среднего размера) (нарезанное маленькими кубиками) - 1 шт.
- Мягкий ирис* (нарезанный маленькими кубиками) - 6 шт.
- Коричневый сахар - примерно 1 ст. л.
* У меня кусочки шоколада
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В миске взбейте до однородного состояния творог, молоко, растительное масло, ванилин и сахар.
2. Сверху просейте муку с разрыхлителем и замесите эластичное тесто. Начать лучше с 300 г муки, чтобы не получилось слишком круто - это зависит от сухости творога.
3. Духовку разогрейте до 170 гр. Смажьте форму (22 см).
4. Тесто раскатайте в прямоугольник толщиной примерно 5 мм, равномерно распределите по нему начинку и сверните в рулет. Разрежьте на кусочки длиной примерно 4 см (у меня получилось 9 рулетиков) и выложите их в форму.
5. Между ними останется свободное место, но при выпекании оно заполнится. По желанию можно посыпать коричневым сахаром.
6. Выпекайте 40 минут до золотистой корочки. Охладите на решетке.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
УЛИТКИ ИЗ ТВОРОЖНОГО ТЕСТА С ЯБЛОКАМИ И ЩОКОЛАДОМ