Утренние булочки
Ингредиенты:
- молоко 135 мл
- мука 3-4 стакана
-дрожжи 1 чайная ложка
- яйцо 1 шт + 1 желток для смазывания
- сахар 5 чайных ложек
- сахарная пудра для посыпки (по вкусу)
-масло 30 гр в тесто +30 гр для смазывания
- соль 1/2 ч. ложки
Приготовление
Сначала в тёплом молоке разведём дрожжи, дадим постоять минут 20.
Потом добавим яйцо и растопленное сливочное масло.
Потом добавим постепенно муку, чтоб замесить мягкое тесто.
Дадим ему постоять час, полтора.
Когда тесто уже готово, раскатаем его в пласт толщиной 4-5 мм.
Смажем его растопленным сливочным маслом, я добавила ещё ложку варёной сгущёнки.
Свернём в рулет и порежем на небольшие кусочки, это и будут наши булочки. Тонкие делать не надо, выворачивать тоже ни к чему. Примерно вот так.
Переложим аккуратно на противень, застеленный бумагой для выпечки. Расстояние надо сделать побольше. Смазать желтком.
Выпекаем в разогретой духовке при температуре 200 градусов 15 минут.
Потом аккуратно перекладываем на блюдо и посыпаем сахарной пудрой.
Утренние булочки