Ванильные капкейки с шоколадным кремом
Ингредиенты
Для кексов:
- мука 200 г
- сахар 150 г
- молоко 120 мл
- сливочное масло 100 г
- соль щепотка
- яйца 2 шт.
- разрыхлитель 1 ч.л.
- ваниль 1 ч.л.
Для глазури:
- сливочное масло 150 г
- шоколад 100 г
- сахарная пудра 120 г
- какао 2 ст.л.
- ванильный экстракт 1/2 ч.л.
- молоко 1 ст.л.
1. Сахар с маслом взбить до однородной пышной массы. Продолжая взбивать, по одному добавить яйца, ванильный экстракт и соль.
2. Добавить в яично-масляную смесь просеянную муку с разрыхлителем, хорошо перемешать. Влить молоко и размешать до однородной консистенции.
3. Распределить тесто по формочкам для кексов. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.
4. Приготовить глазурь. Растопить шоколад вместе с маслом, хорошо перемешать. Добавить оставшиеся ингредиенты, перемешать и охладить.
5. Наполнить кремом кондитерский мешок и украсить кексы. По желанию их можно декорировать посыпкой.
Ванильные капкейки с шоколадным кремом