Ванильные кексы с повидлом и шоколадом "Halloween"
Ингредиенты:
2 яйца;
80 гр сахара;
1 стакан муки;
160 гр слив.масла;
любое повидло ( у меня яблочное);
1,5 ч.л. разрыхлителя;
2 гр ванильного сахара;
щепотка соли.
Для украшения (если оно Вам нужно):
50 гр. темного шоколада;,
50 гр. сливочного масла;
мастика белая, если нет мастики, не беда, так же можно украсить белковым кремом, или белым шоколадом.
Способ приготовления:
1.Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром, солью. Добавить размягченное масло. Затем добавить муку и разрыхлитель, всё перемешать миксером на средней скорости.
2.Выложить в бумажные формочки. (в каждую до половины: тесто очень хорошо поднимется).
3. В каждую формочку добавить по 1 чайной ложки повидла.
4.Выпекать 25-30 минут на среднем уровне духовки при 200°С.
Кексы можно оставить и так, они вкусные очень, нежное и мягкое тесто, повидло, ооочень вкусно. Но я их буду украшать для праздника. и здесь все просто, и справится даже ребенок. Итак: растопить в микроволновке шоколад и добавить к нему сливочное масло, от теплого шоколада масло растает и вы все с легкость перемешаете. Затем шоколадному крему дать остыть, я это делаю в холодильнике, даю ему схватиться. Затем намазать на кексы и можно украшать мастикой. По фото все очень понятно. Из белой мастике скатать тонкие жгуты и сделать из них косточки. Ну и собственно голова, скатать шарик и придать продолговатую форму. Скелетику сделать глазки и ротик. Все косточки уложить на шоколадное покрытие наших кексов в виде скелетика)))
Ванильные кексы с повидлом и шоколадом "Halloween"