Ванильный творожный чизкейк
На форму 20 см
- 650-700 г мягкого гладкого и некислого творога
- 2 яйца
- 200 г очищенных яблок
- 1 стручок ванили
- кленовый сироп, мед по вкусу
1. Яблоко порезать на кубики и запечь в микроволновке до мягкости ( около 10 минут, но надо по мощности смотреть). Перед запеканием полить кленовым сиропом. Пробить блендером до полной однородности.
2. В миске смешать творог, яйца, семена ванили и яблочное пюре, тщательно пюрировать ногой блендера до однородной кремовой массы.
3. Выложить полученную массу в форму, немного смазанную сливочным маслом. На противень налить горячую воду, так чтобы она покрывала форму с чизкейком на 2/3.
4. Готовить при 170 градусах 30 минут. Дать остыть и убрать на 4 часа в холодильник.
Ванильный творожный чизкейк