Ванильно-грушевые маффины
190 г муки
1 1/2 чайной ложки порошка для выпечки
1/4 чайной ложки мускатного ореха
1 щепотка соли
2 яйца
1 1/2 столовой ложка ванильного экстракта
1 столовая ложка лимонной или апельсиновой цедры
200 г светло-коричневого сахара
60 г сливочного масла, растопить
60 мл растительного масла
240 мл несладкого яблочного соуса
2 большие спелые груши, нарезать тонкими ломтиками
Сахар
1. Разогреть духовку до 200 градусов. В большой миске смешать муку, порошок для выпечки, мускатный орех и соль. В отдельной миске взбить яйца, ваниль, цедру, коричневый сахар, сливочное масло, растительное масло и яблочный соус. Перелить эту смесь к сухим ингредиентам. Аккуратно перемешать.
2. Разложить тесто в 12-13 формочек для выпечки. Сверху поставить по 3 ломтика груши. Можно посыпать сахаром. Выпекать 20 минут, или пока поверхность теста не подрумяниться и будет пружинить при прикосновении. Подавать маффины горячими или комнатной температуры.
1 1/2 чайной ложки порошка для выпечки
1/4 чайной ложки мускатного ореха
1 щепотка соли
2 яйца
1 1/2 столовой ложка ванильного экстракта
1 столовая ложка лимонной или апельсиновой цедры
200 г светло-коричневого сахара
60 г сливочного масла, растопить
60 мл растительного масла
240 мл несладкого яблочного соуса
2 большие спелые груши, нарезать тонкими ломтиками
Сахар
1. Разогреть духовку до 200 градусов. В большой миске смешать муку, порошок для выпечки, мускатный орех и соль. В отдельной миске взбить яйца, ваниль, цедру, коричневый сахар, сливочное масло, растительное масло и яблочный соус. Перелить эту смесь к сухим ингредиентам. Аккуратно перемешать.
2. Разложить тесто в 12-13 формочек для выпечки. Сверху поставить по 3 ломтика груши. Можно посыпать сахаром. Выпекать 20 минут, или пока поверхность теста не подрумяниться и будет пружинить при прикосновении. Подавать маффины горячими или комнатной температуры.
Ванильно-грушевые маффины