Ванильно – морковные маффины
На 10 – 12 маффинов:
Состав:
100 г моркови
50 г слив. масла (комнатной температуры)
50 г сахара
125 г муки
1 яйцо
1 ч. л. разрыхлителя
125 г ванильного йогурта
1 щепотка соли
1 щепотка соды
1\4 ч. л. корицы
2 – 3 ст. л. молока
горсть орехов для посыпки
Морковь очищаем и натираем на мелкой терке или измельчаем в блендере. Сливочное мало взбиваем с сахаром, яйцом и йогуртом.
Отдельно смешиваем муку, соль, соду, корицу, разрыхлитель и перемешиваем с масляно – яичной смесью.
Добавляем морковь, перемешиваем.
Затем добавляем молоко, снова перемешиваем и раскладываем тесто по формочкам. Посыпаем измельченными орешками и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Готовые маффиы остужаем и можно подавать.
Состав:
100 г моркови
50 г слив. масла (комнатной температуры)
50 г сахара
125 г муки
1 яйцо
1 ч. л. разрыхлителя
125 г ванильного йогурта
1 щепотка соли
1 щепотка соды
1\4 ч. л. корицы
2 – 3 ст. л. молока
горсть орехов для посыпки
Морковь очищаем и натираем на мелкой терке или измельчаем в блендере. Сливочное мало взбиваем с сахаром, яйцом и йогуртом.
Отдельно смешиваем муку, соль, соду, корицу, разрыхлитель и перемешиваем с масляно – яичной смесью.
Добавляем морковь, перемешиваем.
Затем добавляем молоко, снова перемешиваем и раскладываем тесто по формочкам. Посыпаем измельченными орешками и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Готовые маффиы остужаем и можно подавать.
Ванильно – морковные маффины