Ванильное печенье “Мадлен”
Ингредиенты на 24 штуки:
140 г сахара
3 яйца
1 ст. л. ванильного сахара или 1 ч. л. ванильного экстракта
100 г сливочного масла
150 г муки
1 ст. л. с горкой крахмала
1/2 ч. л. разрыхлителя
1/4 ч. л. соли
сахарная пудра для посыпки
Приготовление:
- Растапливаем сливочное масло и отставляем в сторону.
- Яйца слегка взбиваем с сахаром и ванилью (не в пену).
- Добавляем растопленное масло и перемешиваем. Сыплем просеянную с крахмалом, солью и разрыхлителем муку и замешиваем тесто.
- Разливаем тесто в смазанные формочки (силикон не смазываем), заполняя их примерно на 3/4.
- Ставим в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем до готовности и золотистого цвета, около 10-12 минут.
- Готовые мадленки остужаем, посыпаем сахарной пудрой и подаем.
140 г сахара
3 яйца
1 ст. л. ванильного сахара или 1 ч. л. ванильного экстракта
100 г сливочного масла
150 г муки
1 ст. л. с горкой крахмала
1/2 ч. л. разрыхлителя
1/4 ч. л. соли
сахарная пудра для посыпки
Приготовление:
- Растапливаем сливочное масло и отставляем в сторону.
- Яйца слегка взбиваем с сахаром и ванилью (не в пену).
- Добавляем растопленное масло и перемешиваем. Сыплем просеянную с крахмалом, солью и разрыхлителем муку и замешиваем тесто.
- Разливаем тесто в смазанные формочки (силикон не смазываем), заполняя их примерно на 3/4.
- Ставим в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем до готовности и золотистого цвета, около 10-12 минут.
- Готовые мадленки остужаем, посыпаем сахарной пудрой и подаем.
Ванильное печенье “Мадлен”