Венгерское песочное печенье
4 чашки муки
2 ч. ложки разрыхлителя
1/4 ч. ложки соли
455 гр (1 фунт) сливочного масла, размягчить
4 желтка от крупных яиц
2 чашки сахара
1 чашка джема
сахарная пудра для посыпки
1. Смешать муку, разрыхлитель и соль. В отдельной емкости взбить до пышности масло, затем добавить желтки и сахар и снова взбить до растворения сахара. Вмешать сухие ингредиенты.
2. Тесто разделить на две части, придать каждой форму шара, завернуть в пленку и положить в морозильник на полчаса, чтобы тесто стало твердым.
3. Духовку разогреть до 350Ф (180С). Натереть один шар на терке с самыми большими отверстиями в форму размером 9Х12 дюймов (23Х30 см). Равномерно распределить по дну (не прижимать), затем на тесно нанести джем. Сверху натереть второй шар. Выпекать до золотистого цвета, ок. 40 минут.
4. Горячее печенье обильно посыпать сахарной пудрой. Вынуть из формы, остудить на решетке, нарезать на кусочки желаемого размера.
2 ч. ложки разрыхлителя
1/4 ч. ложки соли
455 гр (1 фунт) сливочного масла, размягчить
4 желтка от крупных яиц
2 чашки сахара
1 чашка джема
сахарная пудра для посыпки
1. Смешать муку, разрыхлитель и соль. В отдельной емкости взбить до пышности масло, затем добавить желтки и сахар и снова взбить до растворения сахара. Вмешать сухие ингредиенты.
2. Тесто разделить на две части, придать каждой форму шара, завернуть в пленку и положить в морозильник на полчаса, чтобы тесто стало твердым.
3. Духовку разогреть до 350Ф (180С). Натереть один шар на терке с самыми большими отверстиями в форму размером 9Х12 дюймов (23Х30 см). Равномерно распределить по дну (не прижимать), затем на тесно нанести джем. Сверху натереть второй шар. Выпекать до золотистого цвета, ок. 40 минут.
4. Горячее печенье обильно посыпать сахарной пудрой. Вынуть из формы, остудить на решетке, нарезать на кусочки желаемого размера.
Венгерское песочное печенье