Mealoman.com

Венский пирог с вишней

Количество порций:8
Вишня 400 г. ~ 208 ккал  HelpВишня
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 52
Белки: 0,8
Жиры: 0,2
Углеводы: 10,6
  HelpВишня
Специи к этому продукту:кумин, кардамон, лимон, фенхель
Масло сливочное 180 г. ~ 1346 ккал  HelpМасло сливочное
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 748
Белки: 0,5
Жиры: 82,5
Углеводы: 0,8
Сахар-песок 140 г. ~ 542 ккал  HelpСахар-песок
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 387
Белки: 0
Жиры: 0
Углеводы: 99,9
Яйцо куриное 4 шт. ~ 314 ккал  HelpЯйцо куриное
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 157
Белки: 12,7
Жиры: 11,5
Углеводы: 0,7
  HelpЯйцо куриное
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: всмятку: 1 – 1,5 мин., вкрутую: 10 мин.
Мука высшего сорта 200 г. ~ 668 ккал  HelpМука высшего сорта
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 334
Белки: 10,8
Жиры: 1,3
Углеводы: 69,9
Разрыхлитель теста 5 г. ~ 4 ккал  HelpРазрыхлитель теста
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 79
Белки: 0,1
Жиры: 0
Углеводы: 19,6
Ванилин 0,2 ч. л.  HelpВанилин
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 288
Белки: 0,1
Жиры: 0,1
Углеводы: 12,7
Количество порций: 8 1125 г. 3082 ккал   (385 ккал/порц.)
Жиры: 1749 г.      Белки: 511 г.      Углеводы: 3259 г.


1.
Если вишня замороженная - разморозить. Удалить косточки (по желанию), можно и не удалять. Масло подержать при комнатной температуре, чтобы стало мягким и взбить с сахаром до кремового состояния.

2.
По одному вбить яйца, продолжая взбивать.

3.
Добавить муку, щепотку соли, ваниль, разрыхлитель.

4.
Форму для выпечки смазать сливочным маслом, выложить тесто, сверху - вишню. Выпекать при 180 градусах 30 - 35 минут, в предварительно разогретой духовке. Проверить готовность можно с помощью спички или деревянной палочки, проткнув пирог (посередине, так как в этом месте он может недопечься), если она сухая - значит готов. Посыпать сахарной пудрой.

Сервировка и сопутствующие блюда
Хорошо дополнит этот пирог чай с бергамотом.
Венский пирог с вишней