Слойки с творогом
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 400-500 г слоёного бездрожжевого теста
● 200 г творога;
● 1 яйцо;
● 3 ст. л. ромового изюма
● 2-3 ст. л. сахарного песка
● 2 ст. л. кокосовой стружки
● 2 ст. л. йогурта
● щепотка ванилина
● щепотка мака
● сахарная пудра (для подачи)
● растительное масло (для смазывания)
Для ромового изюма:
● 100 г изюма;
● 50 г рома.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Изюм тщательно вымыть, обсушить, залить ромом. Изюм должен настояться не менее 2 часов при комнатной температуре, затем убрать его в холодильник (минимум на 5 часов).Смешать творог, яйцо, сахарный песок, кокосовую стружку и ванилин. Немного взбить венчиком.Добавить йогурт. Перемешать.Добавить ромовый изюм. Перемешать. Творожная начинка для слоек готова! Тесто раскатать не очень тонко, ровным слоем выложить начинку, разровнять ложкой. Свернуть рулетом.
Разрезать рулет на небольшие кусочки. Духовку разогреть до 180 градусов. Противень смазать растительным маслом. Выложить будущие слойки с творогом на противень, смазать растительным маслом, посыпать маком, сахарным песком и выпекать 20-30 минут.О готовности слоек с творогом вам подскажет румяная корочка. Остудить слойки, не вынимая из формы. Присыпать сахарной пудрой. Слойки с творогом готовы!
Слойки с творогом