Волшебный торт, который тает во рту
Ингредиенты:
- 4 яйца комнатной температуры, разделить на белки и желтки
- 1 столовая ложка воды
- 150 г сахара
- 125 г сливочного масла, растопить
- 115 г муки
- 500 мл теплого молока
- 2 чайных ложки ванилина
Приготовление:
Взбейте белки до устойчивых пиков.
В отдельной миске взбейте желтки с сахаром, водой и ванилью. Затем добавьте растопленной масло и продолжайте взбивать еще минуту. Всыпьте муку и перемешайте.
Влейте молоко (именно теплое, иначе масло затвердеет) и взбейте до однородной массы.
Аккуратно введите белки.
Перелейте тесто в форму (20 x 20 см), смазанную маслом (не используйте форму со съемным дном, потому что тесто слишком жидкое и может вытечь). Выпекайте в разогретой до 160 градусов около 60 минут до золотистой корочки. Остужайте прямо в форме не меньше 3 часов. При подаче присыпьте сахарной пудрой.
Волшебный торт, который тает во рту