Воздушный торт
Продукты
ТЕСТО:
Яйца - 6 шт.
Сахар - 150 г
Мука - 150 г
СИРОП:
Вода - 200 мл
Сахар - 4 ст.л.
Коньяк - 1 ст.л.
КРЕМ:
Фундук - 175 г
Сахар - 100 г
Сливки(35%) - примерно 500 г
Шоколад - 150 г
ГЛАЗУРЬ:
Молоко - около 3 ст.л.
Шоколад - 150 г
Как приготовить торт Воздушный:
1. Взбить хорошо яйца с сахаром (пока цвет не станет белым; ну, или кремовым))
2. Добавить просеянную муку и осторожно перемешать.
3. Выпекать бисквит в разогретой духовке при температуре 160-170 градусов (у меня готовится за полчаса; но многое от духовки зависит).
4. Сироп для пропитки:
Все ингредиенты нужно разогреть(можно в микроволновой печи), до тех пор, пока не растворится сахар.
5. Разрезать готовый бисквит на две или три части. И каждый пропитать сиропом.
6. Крем:
Для начала нужно растопить шоколад, чтобы успел остыть(например можно растопить на водяной бане). Хорошо измельчить фундук с сахаром. Взбить очень хорошо сливки. Добавить туда фундук, растопленный шоколад и перемешать осторожно.
7. Глазурь:
В теплом молоке растопить шоколад.
8. Крем нужно наносить на все коржи. И на последний тоже. Далее торт нужно отправить в холодильник, чтобы крем хорошо застыл (часа на 4, можно и больше).
9. Готовим глазурь и достаем из холодильника торт. Поливаем глазурью. Но если не хотите, то можно торт так и оставить. Еще можно на последний корж крем не наносить, а только глазурь.
Также можно и без фундука. Тогда нужно просто взбить сливки с сахарной пудрой (7 ст.л.) и добавить шоколад.
ТЕСТО:
Яйца - 6 шт.
Сахар - 150 г
Мука - 150 г
СИРОП:
Вода - 200 мл
Сахар - 4 ст.л.
Коньяк - 1 ст.л.
КРЕМ:
Фундук - 175 г
Сахар - 100 г
Сливки(35%) - примерно 500 г
Шоколад - 150 г
ГЛАЗУРЬ:
Молоко - около 3 ст.л.
Шоколад - 150 г
Как приготовить торт Воздушный:
1. Взбить хорошо яйца с сахаром (пока цвет не станет белым; ну, или кремовым))
2. Добавить просеянную муку и осторожно перемешать.
3. Выпекать бисквит в разогретой духовке при температуре 160-170 градусов (у меня готовится за полчаса; но многое от духовки зависит).
4. Сироп для пропитки:
Все ингредиенты нужно разогреть(можно в микроволновой печи), до тех пор, пока не растворится сахар.
5. Разрезать готовый бисквит на две или три части. И каждый пропитать сиропом.
6. Крем:
Для начала нужно растопить шоколад, чтобы успел остыть(например можно растопить на водяной бане). Хорошо измельчить фундук с сахаром. Взбить очень хорошо сливки. Добавить туда фундук, растопленный шоколад и перемешать осторожно.
7. Глазурь:
В теплом молоке растопить шоколад.
8. Крем нужно наносить на все коржи. И на последний тоже. Далее торт нужно отправить в холодильник, чтобы крем хорошо застыл (часа на 4, можно и больше).
9. Готовим глазурь и достаем из холодильника торт. Поливаем глазурью. Но если не хотите, то можно торт так и оставить. Еще можно на последний корж крем не наносить, а только глазурь.
Также можно и без фундука. Тогда нужно просто взбить сливки с сахарной пудрой (7 ст.л.) и добавить шоколад.
Воздушный торт