Яблочная запеканка из детства
Для приготовления яблочной запеканки необходимы следующие продукты:
— 4 яблока среднего размера
— 3 яйца
— 200 мл молока
— 6 ст.л. отварного риса
— 3 ст.л. муки
— 6-9 ст.л. сахара
— 2 ст.л. сливочного масла
Яблоки моем, очищаем от кожуры и нарезаем кусочками среднего размера (кубиками или дольками не имеет значения).
Форму смазываем сливочным маслом.
Равномерно раскладываем яблочные кусочки по форме.
Яйца берем охлажденные среднего размера.
Добавляем к ним сахар и взбиваем вилкой до растворения сахара. Пышной пены не должно быть (!).
Добавляем к яйцам молоко, муку и отварной рис.
Заливаем яичной массой яблочные кусочки и отправляем форму в духовку выпекаться до готовности при температуре 170 градусов.
Как только верх запеканки станет слегка золотистой ее можно вынимать из духовки и дать немного остыть.
Теплую сладкую яблочную запеканку разрезаем на кусочки и подам к столу. Можно полить ее любим кислым вареньем или фруктово-ягодным соусом (у меня перетертая клюква с сахаром).
Осталось только налить какао и поднять настроение кусочком ароматной запеканки родом из беззаботного детства.
Приятного аппетита и хорошего настроения!
Яблочная запеканка из детства