Яблочные кексы без яиц
Удачные кексы из «ничего»! Финики отвечают за сладость, орехи за пикантную нотку, а яблоки — за нежный вкус.
Нам понадобится: (5 кексов)
3 ст. ложки орехов пекан (грецких)
5 ст. ложек овсяных хлопьев
6 ст. ложек цельнозерновой муки
1/2 ч. ложки соды
1/2 крупного яблока без кожуры
3 финика
100 мл миндального молока (можно взять обычное) + 1 ч. ложка уксуса
2 ст. ложки кленового сиропа (либо меда)
2 ст. ложки яблочного сока
1/4 ч. ложки корицы
Растительное масло для формочки
Приготовление:
Измельчите овсяные хлопья и орехи в блендере до состояния муки, а затем смешайте с обычной мукой, корицей и содой. В молоко добавьте уксус и перемешайте. Оно должно свернуться. Нарежьте кубиками яблоко, мелко порубите финики. Соедините молоко с мукой, добавьте туда кленовый сироп и яблочный сок, а затем перемешайте. В самом конце добавьте яблоко и финики. Смажьте растительным маслом формочки и выложите туда тесто. Выпекайте 15 минут при 165C.
Нам понадобится: (5 кексов)
3 ст. ложки орехов пекан (грецких)
5 ст. ложек овсяных хлопьев
6 ст. ложек цельнозерновой муки
1/2 ч. ложки соды
1/2 крупного яблока без кожуры
3 финика
100 мл миндального молока (можно взять обычное) + 1 ч. ложка уксуса
2 ст. ложки кленового сиропа (либо меда)
2 ст. ложки яблочного сока
1/4 ч. ложки корицы
Растительное масло для формочки
Приготовление:
Измельчите овсяные хлопья и орехи в блендере до состояния муки, а затем смешайте с обычной мукой, корицей и содой. В молоко добавьте уксус и перемешайте. Оно должно свернуться. Нарежьте кубиками яблоко, мелко порубите финики. Соедините молоко с мукой, добавьте туда кленовый сироп и яблочный сок, а затем перемешайте. В самом конце добавьте яблоко и финики. Смажьте растительным маслом формочки и выложите туда тесто. Выпекайте 15 минут при 165C.
Яблочные кексы без яиц