Яблочные пончики с розовой глазурью
Вода ¾ стакана
Дрожжи сухие 2 чайные ложки
Соль 1 чайная ложка
Яйцо куриное 3 штуки
Сахар ½ стакана
Яблоки 2 штуки
Мука пшеничная 3,75 стакана
Масло сливочное 170 г
1. Дрожжи смешать с водой и дать им раствориться. В большой миске смешать муку, соль, яйца, сахар, растопленное масло и воду с дрожжами. Яблоки очистить и порезать небольшими кусочками. Добавить к миску и смешать ложкой до однородного состояния. Накрыть тесто полотенцем и дать постоять при комнатной температуре 2 часа. Через 2 часа переставить тесто в холодильник минимум на 3 часа (можно на ночь).
2. Разогреть духовку до 180 градусов. На листе пергамента нарисовать кружочки, чтобы было удобнее отсаживать пончики или использовать формочки для пончиков. Тесто переложить в кондитерский мешок с большой круглой насадкой. Отсадить пончики. Выпекать 18–20 минут до светло-золотистого цвета.
3. Для глазури понадобится 3/4 чашки сахарной пудры и 2–3 столовые ложки сиропа розы. Для глазури смешать молоко и сироп. Каждый пончик окунуть в глазурь и дать стечь на решетке. Украсить по вкусу.
Очень приятное тесто и комфортный в плане приготовления рецепт. Вечером можно тесто завести, на ночь убрать на холод, а к завтраку испечь вот таких красавцев, на радость близким:) Из этого количества получится порядка 40 небольших пончиков.
Дрожжи сухие 2 чайные ложки
Соль 1 чайная ложка
Яйцо куриное 3 штуки
Сахар ½ стакана
Яблоки 2 штуки
Мука пшеничная 3,75 стакана
Масло сливочное 170 г
1. Дрожжи смешать с водой и дать им раствориться. В большой миске смешать муку, соль, яйца, сахар, растопленное масло и воду с дрожжами. Яблоки очистить и порезать небольшими кусочками. Добавить к миску и смешать ложкой до однородного состояния. Накрыть тесто полотенцем и дать постоять при комнатной температуре 2 часа. Через 2 часа переставить тесто в холодильник минимум на 3 часа (можно на ночь).
2. Разогреть духовку до 180 градусов. На листе пергамента нарисовать кружочки, чтобы было удобнее отсаживать пончики или использовать формочки для пончиков. Тесто переложить в кондитерский мешок с большой круглой насадкой. Отсадить пончики. Выпекать 18–20 минут до светло-золотистого цвета.
3. Для глазури понадобится 3/4 чашки сахарной пудры и 2–3 столовые ложки сиропа розы. Для глазури смешать молоко и сироп. Каждый пончик окунуть в глазурь и дать стечь на решетке. Украсить по вкусу.
Очень приятное тесто и комфортный в плане приготовления рецепт. Вечером можно тесто завести, на ночь убрать на холод, а к завтраку испечь вот таких красавцев, на радость близким:) Из этого количества получится порядка 40 небольших пончиков.
Яблочные пончики с розовой глазурью