Яблочный кекс
Вам потребуется:
3 яйца (крупные)
1 ст сахара
2/3 ст растительного масла
2 ст муки
10 г разрыхлителя
4 яблока
50 г темного шоколада
50 г грецкого ореха
1 чл корицы
Как готовить:
1. Подготовить "начинку":
Порубить мелко шоколад
Порубить орехи
Почистить и мелко нарезать яблоки, можно полить их соком лимона
2. Яйца взбить с сахаром, затем добавить раст масло , снова взбить.
3. Просеять муку с разрыхлителем, корицей и замесить густое тесто. Вмешать в тесто шоколад, орехи и шоколад.
4. Тесто получится полное яблок, прям сплошные яблоки, обмазанные тестом
5. Форму лучше взять побольше, 26 см. Либо крупную кексовую форму. Проложить ее пергаментом и выложить тесто.
6. Выпекать при 180 С от 40 минут до 1 часа 20 минут. После 30 минут можно накрыть фольгой.
Проверьте готовность кекса длинной лучинкой. Лучше это делать посередине кекса, где он треснет. Влажные крошки допускаются.
Яблочный кекс