Яблочный крамбль
Необходимые продукты:
- яблоки - 600 г
- пудра сахарная - 180 г
- сок лимонный - 1 ст. ложка
- цедра тертая 1/2 лимона
- клюква сушеная - 100 г
- вода - 50 г
- мука пшеничная - 100 г
- разрыхлитель для теста - 1/2 ч. ложки
- экстракт ванили - 1/2 ч. ложки
- масло сливочное - 50 г
Способ приготовления:
1. Яблоки очистите от кожуры, удалите семенные коробочки, нарежьте крупными кубиками.
2. Яблоки варите на слабом огне 15 минут, добавив сахарную пудру (80 г), сок и цедру лимона, воду и клюкву. Охладите и слейте сок, образовавшийся при варке.
3. Для крамбля соедините муку с разрыхлителем, оставшейся сахарной пудрой и экстрактом ванили. Введите масло, размягченное при комнатной температуре, перемешивая вилкой. Должна получиться крошка.
4. Яблоки с клюквой выложите на противень или в форму, смазанную маслом, сверху засыпьте крошкой.
5. Выпекайте крамбль 50–55 минут при 200 °С
Яблочный крамбль