Яблочный пирог/Apple sponge cake
145 гр сахара
145 гр муки
125 гр несоленого сливочного масла
2 яйца
2 средних яблока
2 ст л молока
1/2 ч л разрыхлителя
+
1 ч л корицы
2 ст л коричневого сахара
Из указанного количества ингредиентов получается 1 пирог диаметром 23 см.
1. Сливочное масло растопить и дать слегка ему остыть. В глубокую чашу вылить масло, добавить сахар и начать взбивать миксером на средней скорости. Добавить по очереди яйца, тщательно перемешивая тесто после каждого.
2. В отдельную форму просеять муку с разрыхлителем и затем добавить их к жидкой массе. Тщательно перемешать до однородности, добавить молоко и снова перемешать.
3. Духовку разогреть до 180 С или 350 F.
Форму для выпечки смазать маслом и слегка посыпать мукой или манкой. Яблоки очистить от сердцевины, разрезать напополам и нарезать тонкими ломтиками (слайсами).
4. Тесто перелить в форму для выпечки, разровнять и сверху уложить по кругу яблоки, выкладывая их ребром и слегка вдавливая в тесто. Сверху посыпать корицей и коричневым сахаром.
5. Поставить в духовку на 40-45 минут или до пробы на сухую зубочистку. Затем достать, остудить и переложить на сервировочное блюдо. Подавать со взбитыми сливками или шариком ванильного мороженого.
145 гр муки
125 гр несоленого сливочного масла
2 яйца
2 средних яблока
2 ст л молока
1/2 ч л разрыхлителя
+
1 ч л корицы
2 ст л коричневого сахара
Из указанного количества ингредиентов получается 1 пирог диаметром 23 см.
1. Сливочное масло растопить и дать слегка ему остыть. В глубокую чашу вылить масло, добавить сахар и начать взбивать миксером на средней скорости. Добавить по очереди яйца, тщательно перемешивая тесто после каждого.
2. В отдельную форму просеять муку с разрыхлителем и затем добавить их к жидкой массе. Тщательно перемешать до однородности, добавить молоко и снова перемешать.
3. Духовку разогреть до 180 С или 350 F.
Форму для выпечки смазать маслом и слегка посыпать мукой или манкой. Яблоки очистить от сердцевины, разрезать напополам и нарезать тонкими ломтиками (слайсами).
4. Тесто перелить в форму для выпечки, разровнять и сверху уложить по кругу яблоки, выкладывая их ребром и слегка вдавливая в тесто. Сверху посыпать корицей и коричневым сахаром.
5. Поставить в духовку на 40-45 минут или до пробы на сухую зубочистку. Затем достать, остудить и переложить на сервировочное блюдо. Подавать со взбитыми сливками или шариком ванильного мороженого.
Яблочный пирог/Apple sponge cake