Яблочник
Ингредиенты:
- 373 гр Dr.Oetker Яблочник "Сухая смесь" (250 гр смеси для теста и 123 гр смеси для пудинговой массы)
- 50 гр сливочного масла
- 1 яйцо
- 0.5 л сливок 35 % жирности
- 5 кислых яблок
- 70 гр изюма
- сливочное масло для смазывания формы
- мука для обсыпки формы
Приготовление:
1. Смесь для приготовления теста высыпать в миску, добавить яйцо и размягченное масло. Вымесить тесто.
2. Форму диаметром 24-26 см смазать размягченным сливочным маслом и обсыпать мукой. Выложить тесто в форму, сформировав бортик высотой 2-3 см.
3. Изюм промыть, залить кипятком на 5 минут.
4. Яблоки очистить от кожуры, разрезать пополам и удалить семенную коробку.
5. Выложить яблоки в форму углублением вверх, заполнить его изюмом.
6. 100 мл сливок вылить в блюдо, высыпать смесь для пудинговой массы, перемешать.
7. Оставшиеся сливки довести до кипения. Помешивая, влить в сливки пудинговую массу, поварить еще 30 секунд и сразу вылить на яблоки.
8. Выпекать при температуре 150 - 170 градусов в газовой духовке без предварительного разогрева, в электрической - с предварительным разогревом 80-90 минут.
- 373 гр Dr.Oetker Яблочник "Сухая смесь" (250 гр смеси для теста и 123 гр смеси для пудинговой массы)
- 50 гр сливочного масла
- 1 яйцо
- 0.5 л сливок 35 % жирности
- 5 кислых яблок
- 70 гр изюма
- сливочное масло для смазывания формы
- мука для обсыпки формы
Приготовление:
1. Смесь для приготовления теста высыпать в миску, добавить яйцо и размягченное масло. Вымесить тесто.
2. Форму диаметром 24-26 см смазать размягченным сливочным маслом и обсыпать мукой. Выложить тесто в форму, сформировав бортик высотой 2-3 см.
3. Изюм промыть, залить кипятком на 5 минут.
4. Яблоки очистить от кожуры, разрезать пополам и удалить семенную коробку.
5. Выложить яблоки в форму углублением вверх, заполнить его изюмом.
6. 100 мл сливок вылить в блюдо, высыпать смесь для пудинговой массы, перемешать.
7. Оставшиеся сливки довести до кипения. Помешивая, влить в сливки пудинговую массу, поварить еще 30 секунд и сразу вылить на яблоки.
8. Выпекать при температуре 150 - 170 градусов в газовой духовке без предварительного разогрева, в электрической - с предварительным разогревом 80-90 минут.
Яблочник